Nos especializamos en pescados y mariscos

Nuestro lema de trabajo y dedicación siempre ha sido “La cocina vasca ” basada en el seguimiento a la materia prima plasmando en los platos ese punto tan creativo y a veces tan difícil de conseguir para que lleguen a la mesa y hagan las delicias de todos los comensales.
Tenemos una amplia carta de platos vascos, de gran calidad y siempre cocinados de la manera tradicional, como el bacalao al pil-pil, merluza a la vasca y a la vizcaina, kokotxas en salsa verde,pimientos de piquillo rellenos con centolla , solomillo vacuno con salsa piparrada, y mucho mas , todo ello regado con buenos vinos, acompañados de unos magníficos postres, de entre los que destacamos la tarta de cirulas al brandy,el helado de turron Jijona ,o la tradicional natilla.
Nuestro Restaurante sera una buena elección para una reunión de amigos, familiares, etc., Por lo cual, les recomendamos hagan su “reserva” .
Con el tiempo se ha ganado por méritos propios un lugar entre los mejores Restaurantes de Montevideo, por su calidad, su cocina, su arte y sobre todo por la profesionalidad del personal .

Estamos en:

Reissig 957 entre Gonzalo Ramírez y San Salvador
Tel: 411 68 95
Fax: 410 02 62

e.mail:restaurantbaserri@gmail.com


Distancias: A 15 minutos del aeropuerto,y a 5 del centro de Montevideo.

Capacidad: 60 personas

Precio orientativo: Entre $300 y $600.(entre u$s 15 y u$s 30)
Menú ejecutivo, $300.
Menú infantil , $ 200.

Horario: Comidas, a partir de las 12,00 hs. hasta las 15,hs. Cenas, desde las 20,00 hs. hasta las 00 hs.

Días de descanso: Domingos

jueves, noviembre 13, 2008

UN MENU EN 5 PASOS


POR LA NOCHE
"MENÚ EN 5 PASOS"
CON VINOS RESERVA DE CASTILLO VIEJO


Paso 1: Tigres o Almejas a la provenzal.
Paso 2: Pulpo al pimentón o Gambas al ajillo.
Paso 3: Ojo de Bife (con salsa de chocolate) o Pescado (con salsa cava y
almejas)
Paso 4: Tabla de quesos Premiados de “CALCAR”.
Paso 5: Postres a elección.

VINOS (CASTILLO VIEJO)

Chardonnay
Sauvignon Blanc (Vieja Parcela)
Cabernet Sauvignon Reserva
Tannat Reserva

Se podrá elegir una botella de los vinos mencionados anteriormente o una copa de cada uno para acompañar cada paso.

$ 700



domingo, agosto 31, 2008

SI DESEA ORGANIZAR ALGUNA REUNION



YA SEA EMPRESARIAL O FAMILIAR
BASERRI ETXECO
LE OFRECE ALGUNAS OPCIONES.

OPCION 1:

Selección de entradas compuestas por:

Croquetas de Jamón
Tortilla
y
Chipirones a la plancha

Plato a elección de:

Pescado fresco del día con salsa a elección
(de limón y alcaparras ,o de espinaca )
Pasta rellena.

Postre a elección de :

Natillas
Helados artesanales
Flan

1 agua mineral o refresco por persona.
$ 550 por persona, impuestos incluidos
***************************************************************

OPCION 2:


Selección de entradas compuestas por:

Gambas al ajillo
Almejas a la provenzal
y
Croquetas

Plato a elección de:

Chipirones tinta
Pescado a la vizcaína
Pasta rellena

Postre a elección de :

Tarta de manzana
Tarta de ciruelas
Helados artesanales

1 agua mineral o refresco por persona
$ 750 por persona, impuestos incluidos
***************************************************************
Estas opciones no incluyen bebidas alcohólicas ,ni te o café.
Solo contado

lunes, mayo 12, 2008

Ganador del premio Placer



Premios Placer
" Mejor restaurante de Cocina Extranjera "

●Baserri Etxeko


El chef Mario del Bo entregó el premio a Mejor Restaurante de Cocina Extranjera del Año a Baserri Etxeko, un referente de la cocina vasca en Uruguay, auténtica y con especial acento en los frutos del mar








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